錢國偉煮出高收視
【明報專訊】「美女廚房，食 咗先講」，由幾歲小朋友到年長的觀眾，對《美女廚房》也不會陌生。廚房裏雞手鴨腳的女藝人、食到嘔的男主持，加上娃娃音美少女廚神與扭腰擺臀的美味天使。 無聊、低俗？有人邊罵邊睇、又忍唔住偷笑。播映以來長期佔據綜藝節目最高收視位置。《美女廚房》的監製錢國偉（Wilson）看似輕輕鬆鬆便成為王牌節目 的主腦人，但其實他在美女陣中腦交戰。
《美女廚房》受歡迎，成為高收視節目並不「蝦碌」，一切也在監製錢國偉（Wilson）計算中。
開心元素滿足一屋人
「這 是時勢造英雄，香港人生活面對很多困難，連學生也承受壓力。大家需要一個看了覺得開心又relax的節目，讓大家輕鬆一吓；《美女廚房》提供了開心的元 素，一家人看這節目，媽媽會笑罵﹕『有無搞錯，咁煮都得？』囡囡會話﹕『我都煮得叻過佢啦！』囝囝眼定定﹕『呢個美少女好靚女喎！』小朋友看見靚姐姐倒瀉 籮蟹最開心，連沒有出聲的爸爸也在偷偷睇女仔。《美女廚房》是一個合家歡喜的節目。」
自由發揮 沒要求性感
話題節目惹爭議，由2006年首輯播映到現在播映中的第2輯，《美女廚房》被「數」罪狀包括﹕浪費食物、殺生殘忍、演出者衣著暴露、醜化女性不懂入廚等。
「在 自由的社會，觀眾可以提意見、說感受，更可以投訴。籌備第2輯時，我參考了部分意見，我們6名美味天使是食物焚化爐，不會浪費美食；未煮的食材由工作人員 『打包』帶回家。煮食節目除非只煮素菜，否則難免殺生，現場由廚師以最短時間處理活生生的食材減少痛苦，也避免了鏡頭前殺生。我要強調，從沒要求嘉賓衣著 性感，或扮不懂烹飪，全部是自由發揮的表演。還有《美女廚房》並非教廚藝，娛樂節目只求觀眾笑笑。」
物色靚女 全憑Wow指數
美女是Wilson監製的節目特色，身邊美女團團轉，他揀靚女經驗豐富，全憑一個Wow指數。
「朋 友知道我的節目需要靚女，便會給我介紹，還有模特兒公司推薦，我亦曾主動在街上物色。遇合適的，我不會要求女生給我電話號碼，我先給她們卡片再約見。我憑 直覺揀節目裏的靚女，並非如色狼似的撲埋去。第一眼令我由心底裏發出暗暗喝彩，忍不住Wow一聲是基本要求。通常接觸過後，Wow指數會下跌，我會了解她 們是否懂歌舞、說話動聽及上進心，有助彌補跌Wow幅度，這樣才合格。當然我揀女友不會計較有多少個Wow，最重要可傾偈溝通的，忍耐力強，可惜這個『傻 BB』還未出現…（下刪百字，實在沒有篇幅幫Wilson招親。）」
女人堆中 艷福變負累
Wilson的緋聞不比TVB小生遜色，他監製的節目由《四葉草》、《美女廚房》與《港姐》也跟女藝人傳緋聞，唯獨擔任首兩屆《香港先生競選》的監製，同性相拒零緋聞。風流、艷福不淺甚至鹹濕皆被用在Wilson身上。
「老 闆何麗全與總經理陳志雲也取笑我，指我應倒貼給公司才是，大家也認為我艷福不淺。我承認我的女性朋友比男性朋友多3、4倍，較多女生主動跟我搭訕，但從未 感受女仔飛撲埋身。她們只是想找份工。哈哈，想在我身上得到金錢與肉體的皆欠奉。我是一個未婚的正常男人，曾想過工作裏與心儀的女性發展，但漸漸我才感到 工作方便、識女仔同時也是負累，我有誠意發展的女生也被緋聞嚇跑了。現在我更怕女生想佔我便宜，萬一被設陷阱，豈不是萬劫不復？猶幸認識我的女生，皆會努 力地向身邊人解釋Wilson並不鹹濕，美味天使索性叫我做阿爹，如女兒般受照顧。」
在花叢裏工作，是否感覺幸福？
「睇靚女當然賞心悅目，但工作時被女人圍住也好煩。去年為世界小姐訪港在澳門拍外景，50多個女人，一人吟你一句，那種生不如死的感覺難以形容。現在應付6個美味天使已好頭痛。」Wilson的語氣，明顯感覺似晒命多過在呻苦！
記者﹕唐嘉晞
